2月19日(水) 尚絅大学 健康メニュー試食会(クラパ)

先日2月19日(水)に尚絅大学へクラパさんの新健康メニューの試食会へ行ってきました🚋

メニュー　(ワンプレートで出す予定)

タンドリーチキン、レモンライス、ナムル、サラダ、スープ。

キャロットケーキ(ワンプレートとは別)

使われている食材

ささ身、人参(菊陽産フルーツにんじん)、小松菜、もやし等。

(ナムルにも使われていました)

女性客が多いので、女性客向けのメニューを考えています。

チキンは低カロリーでたんぱく質がとれてヘルシーな為ささみ肉を使用しており、

お肉を柔らかくするためにヨーグルトを使ったソースに漬けてありました☺

レモンライスにはパプリカやエリンギ等が入っていてカラフルで可愛かったです。

デザートについて

デザートにはおからパウダーを使ってありヘルシーでした。

菊陽産の甘い人参を使用🥕

その他、料理やデザートの味について

お店の雰囲気に合わせて料理を考えて作ってくださりました😌

ボリュームにこだわっていてワンプレートで満足感がありました❕

野菜でボリュームを出しており、ヘルシー志向の方も女性にもおすすめです♪

キャロットケーキの味・優しい甘さ

レモンライスの味・さっぱりとしていて、濃い味付けのタンドリーチキンと相性が良かったです。

価格はまだ決まっていませんが、今後も試食会や取材をして細かい事を決めていこうと

思います。

各店舗の新健康メニュー完成をお楽しみに♪