10月02日午前（H君）
本日の午前中作業風景は、利用者さんが栗の「きんつば作り」をしているところです。私は、中々きんつばなど食べることがないので、どのような仕上がりになるのか楽しみです。 きんつばは、もともとは江戸時代中期に[要出典]大阪で考案された菓子であり、上新粉（米粉）で作った生地で餡を包ん...
10月01日ランチ日替わり（Hくん）
本日のランチ日替わりランチとパンが、「チキンステーキ」で私は、本日のランチ日替わりを頼みました。本日のチキンステーキには、甘辛いソースがかかっていて、とても自分好みの味でした。本日も常連のお客様方にお越し頂きました。大変ありがとうございました。本日のデザートは、楓の葉っぱち...
☆10月1日活動報告（Uくん）
すっかり秋になりましたね。 それで今朝は、寒かったです((´д｀)) おはようございます！ 月曜日で、朝一で、肥料巻いて、バジル植えて、水撒きして。 で、スタッフが言うにはバジルは後に食べるそうです。 毎日、水やりを続けよう、たくさんね☆ （僕は、土、日、除く！！！）...
9月28日カレーランチＨ君＆Ｎさん
本日の日替わりランチとパンランチは、ミートボールのクリーム煮で、カレーランチは、からあげカレーでした。ミートボールのクリーム煮は、クリーミーでミートボールが大きく美味しかったです。 カレーは、唐揚げのさくさく加減が最高だったそうです。 （By H君）...
9月28日午前（H君）
本日の午前作業風景は、利用者さんがバッグ絵をかいたものに色付けをしているところです。 とても独創的な絵の仕上がりになっています。店頭には、利用者さんが作成した作品が沢山並んでいます。是非、ランチのついでに店頭アクセサリーコーナーを見に来て下さい。
９月２７日シンフォニ実習日記
今日の午前中は、料理のメニューの名前を考えました。Ｈ君とU君とＫさんと三人で悩み悩みの時間でした。メニューの名前を考えるのは難しいなと実感しました。午後は、ウェイトレスを頑張りました。 食事を運ぶ時に一回気を抜かしてしまったのが反省点です・・・。その後、昼食は「コロッケカレ...
9月27日日替わりランチ（Ｈ君）with Nさん
本日の日替わりランチとパンランチが「から揚げ」でした。カレーランチは、コロッケカレーでした。今日のランチのから揚げは、とてもジューシーで、美味しかったです。小鉢のパスタは、ジェノベーゼソースで大変美味しく頂きました。当ブログ担当のＮさんは、カレーランチを頼まれました。カレー...
9月26日ランチ(Ｈ君＆Ｎさん）
本日のランチは、日替わりランチは「しょうが焼き」でした。H君もNさんも日替わりを頼みました。カレーは、チキンカツカレーでした。しょうが焼きのお肉がぶ厚くて、とてもジューシーで美味しかったです。小鉢はパスタでした。このパスタはカレー味でコクがあって美味しかったです。デザートは...
